Resep Cumi Goreng Tepung, Kriuk…Kriuk…

Diposting pada

Bacalagi – Seafood atau makanan laut memang selalu menggiurkan. Bukan hanya terkenal dengan kandungan protein namun juga terkenal dengan kekayaan rasa.

Salah satu hewan laut yang sering disajikan menjadi seafood adalah cumi-cumi. Salah satu variannya adalah cumi goreng.

Loading...

Jika ingin merasakan sensasi berbeda dari hidangan laut satu ini, cumi bisa dimasak crispy dengan tepung. Resepnya sebagai berikut:

Bahan:

  • 500 gram cumi
  • 1 sdm air kapur sirih, larutkan dalam 500 ml air
  • Adonan celupan:
  • 200 gram tepung terigu protein sedang, missal segitiga
  • 25 gram tepung sagu
  • 200 ml air
  • 1 butir telur
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • minyak secukupnya, untuk menggoreng

Pelengkap:

Saus sambal atau saus asam manis

Cara membuat:

1. Cuci cumi bersih, siangi, potong bentuk cincin, cuci bersih kembali. Rendam dalam air kapur sirih selama 10 menit, angkat, cuci bersih kembali dan tiriskan;

2. Goreng cumi dalam minyak panas yang banyak, diamkan selama beberapa saat, angkat ketika warnanya telah berubah kuning kecokelatan;

3. Sajikan selagi hangat.

Nah, itulah resep cara membuat cumi goreng kriuk kriuk, Selamat mencoba ya bunda!!

sumber : islampos.com

Loading...